Parainema Anaerobic Honey Process（パライネマ / アナエロビックハニープロセス）/ MEDIUM（浅煎り）

「熟したオレンジをぎゅっと搾ったような、ジューシーな一杯。」

ニカラグア産パライネマ/アナエロビックハニープロセスの浅煎り。
アナエロビックハニープロセスは酸素を抑えた環境で発酵させる製法で、果実の甘さや質感に厚みが生まれます。
口に含むと、熟したオレンジをぎゅっと搾ったような、なめらかで自然な甘さと丸みのある酸が華やか。軽やかな飲み心地で、後味はすっきり。
レモンケーキやクレームブリュレ、杏のタルト、リコッタチーズにはちみつを添えたようなやさしい甘さと合わせると、ジューシーさがより引き立ちます。

午後のリフレッシュしたい時間や、気分を軽くしたいときに。

ホットでもアイスでも楽しめますが、濃度をしっかり出すことでこの豆らしい甘さと一体感が感じられます。

“Juicy like freshly squeezed orange.”

This Nicaragua Parainema is lightly roasted and processed using an anaerobic honey method. Anaerobic processing involves fermenting the coffee in a low-oxygen environment, enhancing fruit sweetness and texture. In the cup, it reveals a smooth, rounded acidity and natural sweetness reminiscent of freshly squeezed ripe orange juice. The mouthfeel is light and clean, with a refreshing finish. Paired with citrus desserts, custards, or mild creamy sweets like ricotta with honey, its juicy character becomes even more vibrant.

「This coffee is for…」
フルーティーでジューシーなコーヒーを、しっかりした味わいで楽しみたい人に。

For those who want a juicy, fruit-forward coffee with satisfying depth.

■ おすすめの抽出レシピ

– ハンドドリップ（オレンジジュースのような甘さと一体感）
中挽き 20g、湯量 180ml、湯温 88〜90℃

– フレンチプレス（ジューシーさと甘さが丸く、より厚く）
中粗挽き 20g、湯量 200ml、湯温 90℃

– 急冷アイスコーヒー（ジュースのような質感と香り）
中挽き 20g、湯量 140ml、グラスいっぱいの氷

– エスプレッソ（オレンジジュースの甘さと粘度がよりはっきりと）
粉量 19g、抽出量 40g、抽出時間 26〜30秒

■ Brewing Recommendations

– Hand Drip
Medium grind 20g, water 180ml, 88–90°C
Brings out a juice-like sweetness and full integration.

– French Press
Medium-coarse grind 20g, water 200ml, 90°C
Enhances body and rounded juiciness.

– Iced Coffee (Flash Brew)
Medium grind 20g, water 140ml over ice 80–90g
Creates a vibrant, juice-like character.

– Espresso (Recommended)
Dose 19g, yield 40g, extraction time 26–30 seconds

■ 原材料名

珈琲豆