Bitter Blend（ビターブレンド）/ FRENCH（深煎り）

「苦味をまっすぐ楽しむための、潔い深煎りブレンド」

深煎りの苦味をしっかり味わいたい人のために設計したブレンドです。
インドネシア産とブラジル産の豆を3種類配合しています。
入口はどんと力強い苦味がありますが、すぐにカカオや黒糖を思わせる甘さが追いかけてきます。
重心は低く、輪郭は太め。それでいて後味は意外とすっきり。
苦いだけで終わらず、飲み込んだあとに「もう一口」が欲しくなるバランスです。
“A bold dark roast designed for true bitterness lovers.”

This blend is designed for those who want to fully enjoy the bold bitterness of a dark roast.
It combines three coffees from Indonesia and Brazil.
The first sip delivers a strong, direct bitterness, quickly followed by sweetness reminiscent of cocoa and brown sugar.
With a low center of gravity and a thick, solid profile, the finish remains surprisingly clean.
It doesn’t end with bitterness alone—leaving you wanting just one more sip.

「This coffee is for…」
苦味を主役にした、飲みごたえのあるコーヒーを求めている人に。
For those who enjoy bold bitterness with depth and balance.

■ おすすめの抽出レシピ

– ハンドドリップ（苦味とコクの輪郭）
中挽き 13g、湯量 200ml、湯温 92℃

– フレンチプレス（重心の低いコクと黒糖の甘さ）
中粗挽き 15g、湯量 225ml、湯温 93℃

– エスプレッソ（強いビター感）
粉量 18g、抽出量 36g、抽出時間 25–28秒

■ Brewing Recommendations

– Hand Drip
Medium grind 13g, water 200ml, 92°C
Highlights bitterness with a clear, solid body.

– French Press
Medium-coarse grind 15g, water 225ml, 92°C
Emphasizes low-centered richness and brown sugar notes.

– Espresso
Dose 18g, yield 36g, extraction time 25–28 seconds
Creates a bold, bitter espresso ideal for pairing with sweets.

■ 原材料名

珈琲豆