Kenya Red Mountain中深煎り100g 猫の江ノラベル

ナイロビから200km北にあるケニア赤山。レッド・マウンテンという名前の通り、ケニア山南部には鉄分が豊富な赤土の土壌があり、ここには650〜700もの小規模コーヒー農家があります。丁寧に栽培されたコーヒー豆は、ケニア特有の柑橘系酸味がありアメリカで「ブラックカラントのような酸味」と称されます。

スパイスの香りを最初にお楽しみいただき、ほのかな甘みと酸味のバランスをぜひお試しください。

KUBAN社製の５キロ焙煎釜に３キロだけを入れ、ムラなく贅沢に焙煎しました。

＊画像とお豆の品種は異なります。
As the name describes this beans harvested southern part of Kenya mountain where you can see red soil. This beans have black currant like acidity, which is one of the reasons a cup of coffee from Kenya tastes so unique.  Enjoy spicy aroma and well balanced sweetness.