Brazirian Gran Reyna 深煎り100g 猫の江ノラベル

2024年1月13日(土)から発送のおすすめコーヒー豆は、ブラジルのグランレイナ深煎りです。

マンデリン、グアテマラ、インドネシア、ザンビア、エチオピアモカなどで使用されるこの名称「Gran Reina」はスペイン語で Gran=最高の・偉大な、Reina=女王のような・女王、という意味があり、各国が上質な豆を選りすぐりクリーンな口当たりと滑らかさをだしていたり、一番大きな豆だけを剪定したり、その国のQ Graderが味を決めていたりします。

ブラジルのの偉大な女王を江ノ屋店内でさらに徹底的に欠点豆を取り除き、KUBAN社製の５キロ焙煎釜に３キロだけを入れ、ムラなく贅沢に焙煎しました。

＊画像に表示の名称とお豆の品種が異なる場合があります。

Gran means Great in Spanish, Reina means queen. In accordance with its name, one of the best coffee bean from Brazil.  At Enoya we have special person to handpick to roast clean beans.