Zambia AAA（ザンビア AAA）/FULL CITY（中深煎り）

「すっきりした甘さと、静かなコクが続くコーヒー」

ザンビア北東部カサマ地区（Northern Coffee Company Limited）の豆を、中深煎りに焙煎しました。もともと雑味の少ないクリーンさがある豆を甘さとコクのバランスが落ち着くところで仕上げています。香りは穏やかで、ナッツやココアを思わせるやさしい印象。口当たりはなめらかで、後味は静かに続きます。
午後から夕方にかけて。集中したい時間や、作業の合間に。
ブラックで飲むと、すっきりした甘さがよく分かります。
“Clean sweetness with a calm, steady body.”

This Zambia AAA from the Kasama area is roasted to a medium-dark level. The green coffee is naturally clean and free of rough edges, and the roast is carefully controlled to balance sweetness and body. In the cup, you may notice gentle nutty and cocoa-like notes, a smooth mouthfeel, and a quiet, lasting finish.

「This coffee is for…」
派手さより、落ち着いた甘さと飲みやすさを重視したい人に。
For those who prefer calm sweetness and an easy, steady cup.

■ おすすめの抽出レシピ

– ハンドドリップ（すっきりした甘さ）
中挽き 13g、湯量 200ml、湯温 90℃

– フレンチプレス（コクとなめらかさ）
中粗挽き 14g、湯量 225ml、湯温 92℃

– エスプレッソ（穏やかな苦味と甘さ）
粉量 18g、抽出量 34–36g、抽出時間 25–30秒

■ Brewing Recommendations

– Hand Drip
Medium grind 13g, water 200ml, 90°C
Highlights clean sweetness and balance.

– French Press
Medium-coarse grind 14g, water 225ml, 92°C
Adds smooth body and depth.

– Espresso
Dose 18g, yield 34–36g, extraction time 25–30 seconds
Produces a calm, well-balanced espresso.

■ 原材料名

珈琲豆