Classico del Nord（クラッシコ・デル・ノルド ）/ FULLCITY+（中深煎り+）

「とろみのある甘さが先に立つエスプレッソ」

ブラジル、コロンビア、インドネシアをブレンドし、中深煎りの先までしっかりと火を入れました。イメージしたのは、北イタリアの小さなバールで、きゅっと短く飲むエスプレッソ。苦味を立てすぎず、焙煎で甘さを残すことで、完熟バナナを思わせるねっとりしたコクのある甘さを引き出しています。ベースに使うブラジル・ブルボン由来の香りが高く、実はハンドドリップでも満足感のある仕上がりです。
食後や夜の一杯に。短く抽出したエスプレッソで。
ブラックでも、ミルクを加えても甘さがはっきり感じられます。

“An espresso with syrupy sweetness upfront.”

This dark-roasted blend combines coffees from Brazil, Colombia, and Indonesia. Inspired by a short espresso enjoyed at a small bar in northern Italy, the roast is taken deep while carefully controlling bitterness to keep sweetness forward. Ripe banana-like richness and a dense body define the cup. Thanks to the aromatic lift from a Bourbon-based Brazilian component, it is also surprisingly satisfying as a hand drip.

「This coffee is for…」

エスプレッソは好きだけど、苦味より甘さを大切にしたい人に。
For those who love espresso with sweetness rather than sharp bitterness.

■ おすすめの抽出レシピ

– エスプレッソ （甘さとコクがはっきり）
粉量 18g、抽出量 34–36g、抽出時間 25–30秒

– ハンドドリップ（深煎りでも豊かな香り）
中挽き 14g、湯量 200ml、湯温 92℃

– フレンチプレス（ねっとりした質感と甘さ）
中粗挽き 15g、湯量 225ml、湯温 94℃

■ Brewing Recommendations

– Espresso
Dose 18g, yield 34–36g, extraction time 25–30 seconds
Emphasizes sweetness and dense body.

– Hand Drip
Medium grind 14g, water 200ml, 92°C
Surprisingly aromatic and satisfying even as a drip.

– French Press
Medium-coarse grind 15g, water 225ml, 94°C
Highlights thick texture and ripe sweetness.

■ 原材料名

珈琲豆