Santa Rosa SHB（サンタロッサSHB）/ CITY（中煎り）

「甘さと香ばしさがやさしく重なる、落ち着いた一杯」

グアテマラ・サンタロッサ県アヤルサ地区の豆を中煎りに焙煎しました。もともと甘さとコクのバランスが抜群の豆を、焙煎でミルクチョコレートのような甘さが自然に立ち上がるところで止めています。香ばしさはやわらかく、口当たりは丸い印象。パンや焼き菓子と合わせても味がぶれにくい、安心感のある仕上がりです。
朝食の時間に。トーストやクッキー、焼き菓子と一緒に。
ブラックでも、ミルクを少し入れても楽しめます。

“Soft sweetness and gentle toastiness in balance.”

This Santa Rosa SHB from the Ayarza area of Guatemala is roasted to a medium level. While the green coffee naturally has good sweetness and body, the roast is carefully stopped to highlight a milk-chocolate-like sweetness without heaviness. The cup is smooth and rounded, pairing well with bread and baked sweets.

「This coffee is for…」

甘さと香ばしさのある、落ち着いたコーヒーが好きな人に。
For those who enjoy gentle sweetness and a calm, balanced cup.

■ おすすめの抽出レシピ

– ハンドドリップ（甘さと香ばしさのバランス）
中挽き 13g、湯量 200ml、湯温 90℃

– フレンチプレス（丸みとコクをよりはっきりと）
中粗挽き 15g、湯量 225ml、湯温 92℃

– エスプレッソ（ミルクを合わせて）
粉量 18g、抽出量 36g、抽出時間 25～28秒

■ Brewing Recommendations

– Hand Drip
Medium grind 13g, water 200ml, 90°C
Brings out balanced sweetness and gentle toastiness..

– French Press
Medium-coarse grind 15g, water 225ml, 92°C
Enhances round body and chocolate-like sweetness.

– Espresso
Dose 18g, yield 36g, extraction time 25–28 seconds
Pairs especially well with milk.

■ 原材料名

珈琲豆