Moka Yirgacheffe（モカ・イルガチャフェ）/ CITY（中煎り）

「軽やかで、香りがきれいに立ち上がるコーヒー」

エチオピア・シダモ地方イルガチャフェ地区の豆を中煎りに焙煎しました。もともと澄んだ甘さとやわらかな香りを持つ生豆ですが、焙煎では初期の進行をゆっくり取り、酸味が前に出すぎないよう整えています。桃を思わせるやさしい香りがふわっと立ち、口当たりは軽く、後味はすっと消えていく仕上がりです。
朝の一杯や、家事・仕事の合間に。
何も合わせず、ブラックで香りを楽しむのがおすすめです。

“Light and clean, with a gentle, lifted aroma.”

This Yirgacheffe from Ethiopia’s Sidamo region is roasted to a medium level. While the green coffee naturally has clean sweetness and soft aroma, the roast is designed with a gentle early phase to keep acidity in balance. The cup shows a delicate peach-like aroma, a light mouthfeel, and a clean, fading finish.

「This coffee is for…」

軽やかで香りのきれいなコーヒーを、毎日の一杯にしたい人に
For those who enjoy light, aromatic coffee as a daily drink.

■ おすすめの抽出レシピ

– ハンドドリップ（香りを中心に、軽やかに）
中挽き 12g、湯量 200ml、湯温 88℃

– フレンチプレス（丸みを保ちつつ、やさしい甘さに）
中粗挽き 14g、湯量 225ml、湯温 90℃

– エスプレッソ（明るさを残した、軽めの飲み口）
粉量 18g、抽出量 36g、抽出時間 25～28秒

■ Brewing Recommendations

– Hand Drip
Medium grind 12g, water 200ml, 88°C
Highlights aroma and a light, clean profile.

– French Press
Medium-coarse grind 14g, water 225ml, 90°C
Creates a soft mouthfeel with gentle sweetness.

– Espresso
Dose 18g, yield 36g, extraction time 25–28 seconds
A light, clean espresso with balanced brightness.

■ 原材料名

珈琲豆