江ノ屋の大人気エスプレッソブレンド「ミラノ」に続く第二弾がこちら、「ナポリ」です！ イタリアでたくさんのエスプレッソを飲んだ焙煎士が作った、しっかりとした苦味とコクを楽しむエスプレッソはぜひブラウンシュガーをたっぷり入れ […]
江ノ屋の大人気エスプレッソブレンド「ミラノ」に続く第二弾がこちら、「ナポリ」です！ イタリアでたくさんのエスプレッソを飲んだ焙煎士が作った、しっかりとした苦味とコクを楽しむエスプレッソはぜひブラウンシュガーをたっぷり入れ […]
珈琲豆の焙煎は使用する焙煎釜によってだいぶ変わります。江ノ屋では鋳物の二層釜を使用しており、1ハゼまで2ハゼまでのタイミングがフジローヤルやディードリッヒ、プロバットと異なります。コーヒー豆の品種によってどのタイミングで […]
